Tischkunst - Kunst am Tisch

Arts de la table - l'art à table

Zeitraum: 2016 / 2017

Max-Planck-Gymnasium · Bielefeld · Nordrhein-Westfalen
0 Schüler*innen · 13 - 14 Jahre
College Fulrad, Sarreguemines · Sarreguemines · Nancy-Metz
0 Schüler*innen · 13 - 14 Jahre

  • Deutsch-französische Beziehungen
  • Fremdsprachen
  • Gastronomie
  • Geschichte / Traditionen
  • Gesundheit
  • Konsumarten
  • Kulturelles Erbe / regionale Identität
  • Kunst
  • Medien / Kommunikation
  • Teamfähigkeit

Ce projet sera construit autour le l'art et de l'alimentation. Nos objectifs sont multiples:
- permettre aux jeunes Français et Allemands de découvrir et/ou d'enrichir leurs connaissances sur la représentation de la nourriture dans l'Art.
- découvrir les arts de la table par le biais d'un patrimoine culturel local (faïences de Sarreguemines)
- les éduquer au goût afin d'élargir leur répertoire alimentaire et leur permettre d'expérimenter de nouveaux aliments, de nouvelles cuisines.
- leur faire découvrir l'évolution de la cuisine à travers les âges (de la cuisine d'antan à la création culinaire).
- renforcer les liens sociaux en créant et en mangeant ensemble.

Création d'un blog de recettes franco-allemand avec photos des recettes et du buffet réalisés, d'une rubrique "goûts" qui sera "alimentée" en fonction des goûts culinaires mais aussi artistiques des élèves pendant les séjours respectifs mais également en amont et en aval.
Les élèves travailleront en binômes et en groupes dans des ateliers et devront réaliser des défis.

Aktivitäten


Vorbereitung

Séquence sur l'alimentation à travers les âges et sur la création culinaire afin de sensibiliser les élèves au thème et leur permettre d'acquérir le vocabulaire nécessaire à la réalisation des activités communes.

 

Echange épistolaire + par le biais de tele-tandem.
Séquence sur l'alimentation à travers les âges et sur la création culinaire afin de sensibiliser les élèves au thème et leur permettre d'acquérir le vocabulaire nécessaire à la réalisation des activités communes.
Travail individuel et mise en commun de textes bilingues (dans la langue partenaire) sur des thèmes donnés et publication des articles sur le blog.

 

Jeder Schüler wird bei jeder Etappe der Vorbereitung involviert.

Begegnung

Stadtralley Bielefeld: Auf der Suche nach regionalen Spezialitäten und kulinarischen Besonderheiten
Besuch des Freilichtmuseums Detmold, dort Erkundung " Die Küche von Damals"
Besuch des Teutolabs der Universität Bielefeld: Biochemischer Workshop zum Thema "Molekularküche"
Gemeinsames Kochen und Essen in der Schulküche
Erstellen eines Kochbuchs mit kreativen Rezepten

Arbeitsphasen in Partnerarbeit (Erstellung von Seiten für das Kochbuch, gemeinsames Rezeptentwickeln, gemeinsames Kochen), aber auch Arbeitsphasen in Gruppenarbeit (Stadtralley, Ralley im Freilichtmuseum, Workshop an der Uni)

Die Schülerinnen und Schüler tauschen sich bereits in der Vorbereitungsphase über teletandem über kulinarische Vorlieben aus. In der Projektarbeit in Bielefeld wird dann das gemeinsame kreative Arbeiten mit Nahrung fokussiert, wobei auch geschichtliche Bezüge sowie biochemische Grundlagen des Kochens Beachtung finden.
Zentral ist immer das gemeinsame Tun und schlussendlich auch der gemeinsame Genuss.

Begegnung

Prolongation et enrichissement de la thématique avec accent porté sur les "arts de la table" et les "arts à table" grâce à la participation active du professeur d'arts plastiques (DNL) rallye "action bound" à Sarreguemines visite de Strasbourg axée sur les spécialités culinaires lorraines et alsaciennes. les élèves relèveront des défis en ateliers (réalisation de trompe l'oeil, recherches sur la représentation des festins dans l'art, travail sur le "eat-art") Réalisation de laâche finale: buffet artistique auquel seront conviés les parents.

Les élèves pensent et élaborent le buffet artistique

Les élèves pensent et élaborent le buffet artistique

Nachbereitung

L'échange sera évalué à plusieurs niveaux:
- évaluation linguistique des articles du blog
- évaluation sensorielle du buffet par les parents présents
- évaluation personnelle de l'échange grâce à un questionnaire donné aux familles et aux élèves.

alimentation du blog avec photos et évaluation du buffet

ce sont les élèves qui sont chargés de faire les photos, de rédiger les articles et les charger sur le blog.

Medien